El pasado 13 de marzo, en la Cámara Industrial de Puerto Madryn (CIMA), se desarrolló una nueva Jornada de Trabajo de la Red de Biolangostino Argentina.

Inspirados por el desarrollo de un modelo de negocio de triple impacto a base de residuo de langostino, múltiples laboratorios e instituciones se reunieron durante toda la jornada. Su objetivo fue el de trabajar participativamente entre profesionales, tecnólogos, docentes, investigadores, estudiantes, empresarios de la industria pesquera y de otras industrias que deseen vincularse a la iniciativa. El Dr. Hernán Fares Taie asistió y participó como uno de los impulsores de este evento.